சத்தியா இவர் தென்னிந்திய மசாலா ரெசிபி வகைகளை மிகச் சிறப்பாக வழங்கியுள்ளனர். இந்த ரெசிபி குறிப்புகள் உங்கள் சமையல் கலையில் ஒரு மாறும் அனுபவத்தைக் தரும். எளிமையான முறையில் உருவாக்கக்கூடிய இந்த ரெசிபி உங்கள் வீட்டிற்கு ஒரு ருசியான விருந்தாக இருக்கும் . அவசியம் முயற்சி பாருங்கள் !
```text
தென்னிந்திய உணவு : பாரம்பரிய சுவையின் கலவை
தென்னிந்திய மசாலாக்கள் ஒருவகையான தனித்துவமான அனுபவம் . பல நூற்றாண்டுகளாக உள்ளன தென்னிந்தியாவின் உணவு பாரம்பரியத்தில். அவை சுவையான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. ஒவ்வொரு மசாலாக்களும் ஒரு சுவை கொண்டது.
- மஞ்சள் - எதிர்ப்பு சக்தி நிறைந்தது.
- மிளகு - காரமான சுவைக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
- கொத்தமல்லி - இதமான சுவைக்கு உதவும்.
இந்த மசாலாக்கள் தயாரிப்புக்கு சேர்க்கப்பட்டது மற்றும் பல்வேறு உணவுகளின் சுவையை உயர்த்துகிறது . தென்னிந்திய உணவு மசாலா உலகம் முழுதும் பிரபலமானது .
```
மசாலா சமையல் தென்னிந்திய உணவுப் பண்டங்களின் ரகசியம்
தென்னிந்திய விருந்து உலகளவில் அறியப்படுகிறது. இதற்குக் முக்கியமான காரணம் நறுமணப் பொருட்களின் தனித்துவமான பயன்பாடு ஆகும். ஒவ்வொரு ரெசிபியிலும் பலதரப்பட்ட நறுமணப் பொருட்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவை சமையலுக்கு ஒரு சுவையான நறுமணம் தருகிறது. எனவே , கீழ印度 உணவு எப்போதும் தரமானதாக இருக்கிறது.
தென்னிந்திய வாசனை திரவியங்கள் - உங்கள் சமையல் !
தென்னிந்தியாவின் பாரம்பரிய உணவு உலகளவில் புகழ்பெற்றது, அதற்குக் காரணம் பிராந்திய மசாலாக்களின் சிறப்பான சுவையே. ஏராளமான மசாலாக்கள் கீழdeutsch சமையலில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை உணவுக்கு தனித்துவமான சுவையைக் கூட்டுகின்றன. இவை மசாலாக்கள் எளிய முறையில் பெறப்பட்டவை, சமையலுக்கு மேலும் ஓர் நறுமணத்தை அளிக்கின்றன. தேர்ந்த மசாலாக்கள் பின்வருமாறு:
- மல்லி - சமையலில் குழம்புகளுக்குத் சேர்த்துக் கொள்ளும் முக்கியமான மசாலா.
- மிளகாய் - சுவையின் உணவிற்குத் தேவை மசாலா.
- மஞ்சள் - உணவிற்கான நிறம் மற்றும் சிறந்த பண்புகளுக்காகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது .
- பெருங்காயம் - புளிப்பான உணவுகளுக்குச் சரியான சுவையைத் தரும்.
- வெந்தயம் - வேறு அற்புதமான சுவை கொடுக்கும்.
இவை மசாலாக்களும் உணவின் சுவையையும், நறுமணத்தையும் மேம்படுத்தும் .
சத்தியா மசாலா சமையல் : எளிதான வழிமுறை, பிரமாதமான சுவை
இந்த மசாலா சமையல் masala podi முறை ரொம்பவும் எளிமையானது . உங்கள் வீட்டில் இ மசாலா ரெசிபி செய்து முயற்சிக்கலாம் . இது பிரத்யேகமான தேவைகள் தேவை . தயாரித்தல் அவகாசம் குறைவாக நிமிடங்களில் முடியும் .
தேவையான சாமான் :
- தக்காளி – 2-ஆம்
- ఉల్లిపాయ – 1
- இஞ்சி – சிறிது
- பூண்டு – சிறிதளவு
- மசாலாத்தூள் – ஒன்று கூப்பிடம்
- காய்மசாலா – விருப்பத்திற்கேற்ப
- கொத்தமல்லி தூள் – 1-ஆம் கரண்டி
- எண்ணெய் வித்து – தேவைக்கேற்ப
- கறிவேப்பிலை இலை – சிறிதளவு தேவை
தென்னிந்திய மசாலா: எந்த உணவிற்கு எது பொருத்தமானது?
தென்னிந்திய உணவு வகைகளில் நறுமணம் மிக முக்கியமான இடம் . குறிப்பிட்ட மசாலாவும் மாறுபட்ட உணவுகளுக்கு இணக்கமானது. உதாரணமாக, பூரிதான சாம்பார் சாதம் மற்றும் இட்லிக்கு பொருத்தமானது. அதேபோல், மீன் கறி செய்வதற்கு மண்ணெண்ணெய் மசாலா முக்கியம். கறிவேப்பிலை தழைகள் பெரும்பாலான பாரம்பரிய உணவுகளில் நறுமணத்தை கூட்டுகிறது . வெங்காயம் தக்காளியுடன் சேர்த்து மசாலா தயாரிக்கப்படும் அனைத்து குழம்புகளுக்கு முக்கியம். நீர் சரியான அளவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.
- எளிய சாம்பார் - அரிசி & இட்லி
- மீன் கறி - வெண்ணெய்
- வெங்காயம் & தக்காளியுடன் குழம்பு